marți, 30 iunie 2015

Meniu ieftin la cina cu musafiri



Oare se  poate organiza o masa mare si fara eforturi financiare?
Da. Pasii culesi din experienta si de la colegi sunt:
1. lista si meniu. Intreb pe participanti si identific daca sunt mancai de carne,  sau care tin post, care tin regim (le estimez portii mai mici). Pana acum am estimat cam 250gr de salata de om, 250grgr de carne, 250 gr de garnitura, dar daca am mai multi vegetarieni voi scadea cantitatile.
2. alcool: intreaba cate persoane vin si cati beau si ce beau de obicei. Daca sunt amatori de bere am luat oferte unde la cantitate mare exista reducere.
3. sucuri homemade: Limonada si socata sunt alternative ieftine si sanatoase
4. masa organizata in jurul unui fel principal si desert. Felul principal urmaresc sa contina un ingrentient ieftin de sezon ( de ex: iarna radacinoase gen telina/sfecla rosie/cartofi), o carne pe care o gatesc in portii mici de 50-100gr (pestele il tai in portii mici inainte de al praji/face gratar), salate langa.
5. aperitivul il fac din salate si legume de sezon: salata hummus (nautul il fierb din avans, dupa ce s-a umflat 24 ore), tabuleh, sau branze cu ceva legume, alaturi bucati de legume ieftine: tije de telina frunza sau radacina, tije de ardei, ceapa verde, morcov sau castravete, rosioare - estimez 100-200gr de persoana.
6. Desertul eu il fac din 2 parti: fructe (de sezon, cantitati mari) + prajitura la tava (gen negresa sau cu visine etc). Cand nu sunt in stare de prajiturit atunci cumpar inghetata - si aici sunt atentie la promotiile in cantitate mare
7. totul este gen bufet. Fiecare isi pune cat poate. Stiu ca unii musafiri mananca mai mult sau mai putin, asa ca estimarea va acoperi necesitatile.

Cum cumpar ingredientele? In primul rand urmaresc ce pot sa iau iau in cantitati mari direct de la producator. Evident ca negociez pretul.
Apoi nu cumpar cele mai scumpe produse. Daca merg la supermarket atunci caut marca lor: calitatea este ok iar pretul este mai mic decat produsele de firma.

Ce fac cu resturile de la mese? Eu nu le arunc. Unele produse le dau la pachet, altele le portionez si congelez, astffel ca am mese si pachet la munca pentru cateva zile.

Ce fac daca invitatii se ofera sa aduca ceva? le las placerea sa aduca  fie inghetata pt desert (intodeauna a fost apreciata), fie sucuri/bauturi ceva ce prefera ei si nu am eu.

luni, 29 iunie 2015

Povestea unei familii ce si-a platit creditul la casa mai repede

Ce imi place ca lucrez in mediu multinational este ca am parte de povesti diferite. M-a impresionat de curand o poveste despre cum si-au achitat creditul la casa in cativa ani. Wow, am zis. Deci se poate. Cum?
-au redus cheltuielile la minim. Totul minimalist. Mancat doar acasa si la pachet, minim la consum de apa si electricitate, minim de haine si astea luate la mana 2a, fara masina.
-ea in plus baby sitting serile
-el tinea niste cursuri de karate serile
-share: impart treburile, au un singur telefon in casa. Au decis ca nu au nevoie de mai multe telefoane/mobile. Wow, mi-am zis...
-si cel mai important a fost sa ramana in directia asta, sa nu faca rabat, sa nu zica: am obosit sa merg cu bicicleta la munca si sa calculez bugetul si sa fiu atenta la cheltuieli si la meniu etc.
-astfel, dupa 1 an de plati anticipate au renegociat cu banca si noul credit a devenit si mai econom (cica prin renegociere cu scurtarea perioadei au scazut la dobanda totala platita bancii cu un sfert).
-diy. Da, ei sunt oameni harnici, isi fac multe in casa: piine, reparat haine, reparat/zugravit/montat mobila etc.

De curand si-au cumparat un al 2lea imobil cu credit, e inchiriat si se plateste singur. Peste 20 ani vor avea un venit minim asigurat.


Si mi-am dat seama ca asta e si problema mea: sunte atenta 4-6 saptamani su apoi...pac, 1 sapt. am meniul neglijat, apoi cumpar haotic, apoi arunc haotic etc. sau mai pica 2-3-4 aniversari/cadouri ne planuite si pac banii. Da,sunt inca intre 2 lumi.

Cat despre mobile, initial am zis ca nu e mare economie si ca se zgarcesc aiurea, dar cum eu am 2 telefoane (vechi, ok, nu am platit aparatele) dar mai sunt si abonamentele ...astfel ca un calcul minor arata ca cine schimba 2 telefoane anual da pe astea un minim 100 euro, plus abonamentele ( minim 4 euro pe luna x 2) = inca 100 euro anual.

joi, 25 iunie 2015

Cum relationam cu banca - in modul zgarcit


 De cand am inceput sa lucrez am fost nevoita sa deschid cateva conturi. Multe!: 2 la BRD, 1 la Raiffeisen, 2 la VBR, 1 la ING, 1 la Banca Transilvania, si cam atata imi aduc aminte dar sigur au mai fost si altele....
 Ce am invatat, treptat, de la fiecare banca/cont:
 1. inainte de deschidere citesc contractul ce il voi semna si e musai:
 -sa verific comisioane (comision de deschidere, comision de administrare lunar, comision de alimentare, comision de retragere)
 -sa verific dobanda la banii din cont
 -sa verific taxa de schimbare card si cat de des e
 -sa caut un bancomat si o sucursala accesibila mie (aproape de casa) de la care voi scoate periodic pentru a profita de comisionul zero
 -sa cer acasa/pe meil desfasurator lunat pt a-mi verifica in primul rand comisioanele
 -costurile pentru internet banking

 2. din prima luna confirm realitatea cu cele din contract (sunt o carcotasa)

 Probleme aparute mai tarziu au fost....muuulte:
 -am descoperit ca anumite comisioane le puteam evita (de ex. daca scot de la bancomatul accesibil si nu de la alte bancomate, ce imi aplica un comision)
 -am descoperit ca un supermarket ce mi-a luat de 2 ori aceeasi plata - si am cerut anulatul la banca (pe desfasurator erau 2 tranzactii in acelasi minut cu aceeasi suma 54,37 lei)
 -dobanda la descoperirea de cont e uriasa asa ca am renuntat la optiunea asta, pt a nu ma mai tenta sau duce in eroare
 -exista conturi cu dobanda la zi.  Asta inseamna ca fiecare leu tinut in cont si necheltuit pe 1 zi aduce dobanda anuala/365. Asta m-a incurajat sa cheltui mai putin si sa tin cat mai mult banii acolo, stiu ca 1 leu dobanda cat imi vine pe luna nu ma ajuta sa ma imbogatesc, dar macar imi acopera cheltuielile cu contul.
 -cu surpriza aflu ca dobanda se impoziteaza. Orice dobanda si doar dobanda, nu si banii din depozit. 16%.

 Ce optiuni folosesc:
 -sa isi ia banii automat din cont pt anumite facturi. Nu a functionat perfect sistemul de fiecare data
 -sa pot crea online depozite cu dobanda buna
-sau fac plati anticipat pe 6 luni, la facturile mici (am factura de 2 euro la Orange)
-interogare sold periodic pt a verifica taxe si comisioanele bancare.

 Astazi am inchis toate conturile si ramas doar cu cel curent. Cel de la VBR in Euro l-am inchis de 2 ori :) . Am invatat ca de la fiecare banca sa imi inchei socotelile si inchid tot si scot fiecare leu altfel ma trezesc cu datorii si nu stiu de unde.

 Despre credite - va urez cat mai putine si rar. Si daca aveti unul, faceti simulari cu plati anticipate - veti vedea ca orice plata anticipata cu scaderea perioadei duce la scaderea dobanzii totale platite (dobanda la dobanda) dar si a comisioanelor.

Pentru cine are 2 sau mai multe credite, recomand 2 cai:
-fie platit anticipat din cel mai mic credit, pana cand se inchide
-fie discutat cu banca si comasat din cele 3 credite unul singur. Avantaje: un singur cont deschis cu o singura taxa de administrare, dobanda mai mica, o singura asigurare de viata asociata, o singura taxa de  retragere, etc.

Chiar daca inseamna niste sacrificii (renuntat la cafeaua zilnica, renuntat la abonamentul la tv, renuntat la tigari/redus prajiturile etc) orice 100 lei lunar platit mai repede are ca efect dobanda mai putina, sacaderea dobanzii la dobanda, deci bani mai putini dusi catre banca deci in total  la sfarsitul anului vom fi in abundenta.

  Astazi am decis ca sunt o bogatie fabuloasa.

joi, 18 iunie 2015

Cum calculez banii si dobanda la economii

In ultimii ani sistemul de pensie romanesc(si nu numai) a fost destul de solicitat iar lucrurile nu se imbunatatesc. Solutia care am vazut-o este sa imi  fac un minim de economii ce imi dau siguranta zilei ce va veni si mi-am facut un mic calcul in excel:





Ca o concluzie, relevant este nu doar suma pusa deoparte si obisnuinta de  pus lunar ci si sa incepem  devreme si nu economisit ultimii 5-10 ani.



miercuri, 17 iunie 2015

Pozitivismul atrage pozitivism, faptele bune atrag fapte bune

Am citit cu ani in urma ca faptele bune atrag fapte bune. Am exersat-o pe mine si lupt sa fiu pozitiva sa mi se intample lucruri pozitive.  De data asta am gasit si explicatie de un psiholog:

joi, 11 iunie 2015

Pasi pt un inceput de gradinarit reusit




-studiu. Ce fel de teren e: nisipos, lutos, umed, acid etc, ce fel de plante se preteaza pt clima, cel fel de plante se potrivesc pamantului, cat efort implica. Se ia in calcul compostul - va imbogati mereu solul iar costurile sunt 0.
-planificare: un desen sa vedem cum orientam plantele dupa soare, cand sa insamantam, ce punem rasaduri si ce doar in pamant. Sunt plante care cer 6-8 ore de soare, alte plantele de frunze pot sta si in umbra, etc
-buget. Da, e nevoie de calculat unde se duc banii. Unele lucruri se pot face fara bani (improvizat o stropitoare, ingrasat pamantul cu compost facut cu resturi, produs si colectat seminte din timp) dar de ex.  harlet/furca de sapat nu am cum evita.... gradina incepatorului e bine sa fie ieftina, cu plante ce nu implica eforturi financiare mari, pt ca depindem de natura/greselile proprii si nu e cazul sa usture la buzunar
-cand e momentul propice de inceput lucrarile: de sapat se poate sapa din toamna si pregati terenul(acoperit pt a innabusi buruienile), impartit si marcat  straturi/randuri, atentie sa nu mai dea inghet dar nici sa fie prea tarziu si sa loveasca caldurile peste plantele plapande
-rarit plantele fara mila. Da, cred ca toti avem tendinta de a semana in plus, dar pt a se dezvolta, e nevoie de rarit si ridichile!! . Fara mila, da?
-lupta cu buruienile e o lupta ce nu se termina niciodata. Pt anumite soluri functioneaza mulcirea, eu tot ce smulg las acolo pe loc, in ideea ca va innabusi noile buruieni.
-udatul. Majoritatea plantelor au nevoie de 2-5 cm apa pe saptamana, asa ca in perioadele cand nu ploua... stropirea e iminenta. Va recomand sa nu turnati, ca mine, galeata in capul plantei cu forta pentru o va omori (asa am lichidat niste marar :D )
-nu sariti la gradina mare din prima, recomand extinderea sa se faca treptat.  O gradina prea mare poate deveni obositor de ingrijit si se pierde din placere, asa ca..nu va intindeti mai mult decat va e plapuma. Eu acum am 53mp2, si am grija relativ usor dupa job + casa.
-dusmanii. La mine sunt melcii fara cochilie. Omor seara de seara peste 100, acum parca s-au mai rarit... dar mi-au mancat ridichi, usturoi, ceapa, cartofi, macris, capsuni.... bleah

Lectii invatate din Zero Dechet: ce sa mai tin in bucatarie


Inca nu mi-am ordonat bucataria suficient de mult : e inca haos, obiecte pe ici/colo neutilizate, cateva forme de biscuiti si gatit, multe cani si pahare si plastice si carti si foi si prosoape si servetele etc etc asa ca citind paginile acordate ordinii in bucatarie, am invatat cateva lucruri:
-nu e nevoie de ustensile multe, ci de unele de calitate
-pentru cele de trafic intens (cutit/tocator/oale cu capac) sa iau unele sa reziste mult. Fie le cumpar la mana 2a fie de la un magazin specializat pentru restaurante, acestea vor fi piesa de rezistenta. Si netoxice: astazi inoxul si sticla/ceramica sunt la moda.
-nu am nevoie de zeci de produse ce le folosesc poate o data in viata. Desi am unele de decorat torturile ce nu le-am folosit niciodata
-inainte de a tria, sa ma gandesc ce gatesc mai des si ce e mai important. La mine sunt supele si salatele, si tava pentru legume/friptura la cuptor. Astfel ca majoritatea produselor din bucatarie ar trebui sa fie in jurul acestora. Asadar 2 oale pt fier supe ajung (am 3, a 3a o folosesc sa fac bors si socata), 3 castroane de salata de sticla(2 identice!?!?! mari), si 2 tavi pt cuptor, una mare si una mica, 2 cutite, economul (curatatorul de legume). Cateva farfurii si 2 prosoape de bucatarie. Restul nu le folosesc decat 1 data pe luna. Merita sa le stochez? Merita sa le spal periodic si sterg de praf si mut de ici colo? Voi ce parere aveti?

miercuri, 10 iunie 2015

Ecologizarea marilor




Dupa cum toti stim, gunoiul lumii au devenit apele - suprafete uriase acoperite de  plastic plutitor, sticle si metale pe fund, metale grele si radioactive etc. - apele ne spala, dar unde se duc mizeria ce ne spala? Si mai ales cum spalam apele?

Pana cand un copil de 16 ani olandez i-a venit ideea: sa nu mai mergem noi dupa plastic ci sa lasam plasticul sa vina: un turn in ocean cu niste tuburi plutitoare pe distante mari (10-20-100km) ce vor concentra si filtra plasticul ce pluteste in primii 3m de deasupra directionand catre turn, ce scoate gunoiul si compacteaza.
https://www.youtube.com/watch?v=QpDxE8BhPSM

 In ultimii 3 ani acest copil olandez (ii mentionez tara pt ca au o puternica educatie ecologista de acasa - pt ei lupta cu oceanul si vremea e zi de zi, o mare parte a tarii fiind sub nivelul marii, iar vanturile si ploile sunt peste 200 zile pe an) deci acesti copil olandez a pornit cu 200euro si a strans 1 milion si ceva prin crwdfunding , gasit echipa si testat. Functioneaza. Vor incepe sa construiasca primul turn undeva langa japonia. Intre timp formeaza o flota maritima sa studieze si marcheze si sa studieze solul exact locurile cele mai 'incarcate' in plastic,acolo unde curentii maritimi se aduna pt a incepe filtrarea. Cine vrea sa participe: http://www.theoceancleanup.com/blog/show/item/limited-offer-your-costs-covered-for-joining-the-mega-expedition.html - eu nu am  barca, dar am rau de mare :)) asa ca ma voi uita de la distanta.

Oare functioneaza? 100% cum cred ei? 10%?  Ne raman si alte mizerii in apa ( apele radioactive, metale etc). Ce se face este doar pentru o mica parte din tabloul general al poluarii. Eu cred ca scaderea celei mai mari surse de poluare: plasticul ne va permite sa vedem solutii si pt celelalte: orice drum mare incepe cu pasi mici.

Inca ii citesc criticile: http://www.theoceancleanup.com/blog/show/item/responding-to-critics.html
si adaug un comentariu: acesta nu este solutia finala si singura. Aceasta este una din primele solutii care se aplica. Un prim pas. Altul mai mare nu s-a facut - se incearca limitatea productiei dar ce deja pluteste pe mare nu s-a mai strans inapoi!
Incercari au mai fost, ratate ( http://inhabitat.com/the-fallacy-of-cleaning-the-gyres-of-plastic-with-a-floating-ocean-cleanup-array/ ) - atunci sa mai incercam, zic. 

luni, 8 iunie 2015

Multumesc, Elena

 Buna Elena,

 cartea Zero dechet a ajuns si la mine. Voi scrie din ideile de acolo!! Multumim de ideea de a lua carti de dezvoltare personala si imparti printre vecini/prieteni. O sa mai 'scurm' si eu prin cartile mele sa vad ce pot sa pun in circulatie!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...